Kulinarisches Wales: für die echten Feinschmecker

Wales ist ein Mekka für Feinschmecker! Wenn Sie lokale Produkte lieben, gerne etwas über deren Herstellung erfahren oder die leckersten Delikatessen aus einer Region probieren möchten, lesen Sie schnell die folgenden Tipps.

Salz aus Anglesey

Direkt vor der Küste von Wales liegt die größte Insel des Landes, Anglesey. Hier können Sie wandern, Rad fahren, surfen, angeln, Vögel beobachten, tauchen oder segeln. Auf Anglesey befindet sich aber auch das Familienunternehmen Halen Mon. Halen Mon ist Walisisch für ‚‚Anglesey Salz“. Sie können eine Rundführung in dieser Salzfabrik unternehmen, an einer Salzprobe teilnehmen und ein Andenken im Souvenirladen kaufen.

Probieren Sie Cawl in Cardiff

Cawl gilt als walisisches Nationalgericht – es ist eine langsam gekochte Kombination aus Fleisch und Gemüse. Die Zutaten dieser ‚‚Suppe“ können sehr unterschiedlich sein. In jeder Jahreszeit wird tatsächlich geschaut, welches Gemüse es gerade gibt und dann verwendet. Cawl schmeckt überall in Wales anders, weil jeder Koch sein eigenes, authentisches Familienrezept hat. Ein Restaurant, in dem Sie dieses Gericht genießen können, ist Mister Fromage in Cardiff. Obwohl dieses Restaurant auf Käse spezialisiert ist, ist es auch für seinen köstlichen Cawl mit Lammkotelett bekannt. Die großzügige Portion wird mit einer Auswahl an Brot und traditionellem Caerphilly-Käse serviert.

Honig und Wein aus Snowdon

Was als Hobby begann, wurde zu einer Vollzeitfirma für das Team von Snowdon Honey Farm and Winery. Der Eintritt ist frei und es werden Verkostungen für Besucher angeboten. Ein Besuch in Llanberis lohnt sich auf jeden Fall. Das Geschäft ist traditionell eingerichtet und es herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Ein perfekter Zwischenstopp für Ihren Besuch in Snowdon.

Wales Cakes in Cardiff

Haben Sie schon mal Welsh Cakes (auch als Bara Brith bekannt) gegessen? Diese süßen Brötchen erinnern ein bisschen an Scones und sind ein typisches Teegebäck in Wales. Sie werden nach keltischer Tradition in Steinöfen gebacken. Ein Ort, an dem Sie diese leckeren Cakes genießen können, ist der beliebte viktorianische Markt in Cardiff. Hier können Sie nicht nur den traditionellen Kuchen probieren, sondern auch Versionen mit Schokolade, Zitrone, Sahne und Kokosnuss.

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